私用で、実家へ帰省。
松本では、Old Rockの方が、Matsumoto Breweryというのを造っていた。 私はAwsome yaleというのを飲んだ。
すっきりとしていて、くせがなく、香りも良い。ホップの苦味が強めではあるが、 エールビールを飲み慣れていない人にも、好かれる味と思う。
地元でうまいエールビールを、片手間で造るのが夢だったのだけど (片手間というのが重要)、 先を越されてしまった。
ローアルコールのビール飲料造りにチャレンジしたことがあるからわかるけど、 素人はこのクオリティを出せないよ。ブリュワーからサポーターに回ることを決意する。
